火鍋食材超市菜品？到底是怎么一回事呢？
2021-11-09
最近，海底撈開了家火鍋食材超市，大佬一出手，免不了要引起外界的紛紛揣測，我們先來看看是怎么回事兒：
海底撈外 賣自提 店不簡單
前不久，海底撈在北京開出了一家名為“海底撈外送食材自提站”的門店，門店位于朝陽區的聚福苑小區門口，店面面積將近40平方米。
從名字上看，這家店的用意很清楚，就是做海底撈外賣的自提點。但其實不然，海底撈在這家門店上賦予了更多火鍋食材零售的任務：
門店售賣海底撈的火鍋食材，比如涮燙類的羊肉卷，鴨血，還有鍋具，蘸碟小料;此外，還有部分燒烤食材：有牛肉串、羊肉串、羊腰串，以及不少半成品家常菜，魚香肉絲、酸湯肥牛、番茄魚、鮮椒魚等;店內還配備自助買單，消費者選完后，可直接手機支付。
火鍋食材超市，到底會掀起什么浪花？
名為外賣自提門店，實為火鍋食材售賣門店。
也正因如此，這家門店的出現才引起了業界的諸多討論：海底撈借火鍋超市入局新零售;堂食火鍋將迎來新變化，市場份額會被瓜分掉一部分…
雖然目前還沒有辦法給出結論，但結合最近一段時間的變化，可以確定的是，火鍋食材超市，來者不善!
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